Radicaux libres & antioxydants.
Radicaux libres & antioxydants.
Le Pr Gérald Scott, de l'université d'Aston, spécialiste de la question, a affirmé à l'occasion d'une enquête publique à Yorkshire que les champs électromagnétiques des lignes à haute tension augmentent l'activité des radicaux libres dans le corps.
Cette activité est considérée comme responsable, du moins en partie, du processus du vieillissement, et joue un rôle dans l'arthrite dégénérative & les maladies cardio-vasculaires.
Selon certaines autorités, elle contribuerait aussi à l'apparition du cancer.
Les radicaux libres sont des sous-produits normaux de la métabolisation de l'oxygène et d'autres produits chimiques présents dans le corps. Ces molécules, très instables, cherchent à se combiner à d'autres molécules de manière destructrice.
Le processus est similaire à ce qui se produit lorsqu'on laisse exposée à l'air une pomme coupée et qu'elle devient brune.
Les antioxydants s'associent aux radicaux libres, les empêchant d'attaquer les membranes cellulaires & les parois tissulaires.
C'est pourquoi on qualifie parfois les antioxydants de « charognards des radicaux libres ».
La vitamine A sous la forme de béta-carotène, les vitamines C et E, le sélénium, les enzymes telles que la dismutase superoxyde et l'acide aminé gluthatione agissent comme des antioxydants.
Il existe maintenant sur le marché de nombreux compléments alimentaires à base d'antioxydants offrant des mélanges de ces nutriments.
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